生食用　天然あわび　オーストラリア産

3,600円(税込3,888円)

オーストラリア産のぷりっと肉厚なグリーンリップ種あわびを、活きたまま急速冷凍しました。
生食にも使えるほど鮮度と品質にこだわり、解凍後もコリっとした歯ごたえと上品な旨みをしっかり感じられます。

「凍らせる」のではなく、活あわびをそのまま“眠らせる”という発想で商品開発されたこだわりの一品。

お刺身やお寿司のネタ、カルパッチョはもちろん、バター焼き、酒蒸し、ステーキなど加熱調理でも存在感を発揮します。

必要な分だけ解凍して使えるため、扱いやすい高級食材です。

★ブライン凍結（塩水を使用した凍結方法）のため、流水解凍をお勧めしております。

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